Ali ste vedeli, da je dovolj, če pri enem obroku pojemo količino hrane, ki bi jo lahko zajeli v lastno dlan. Avtorica Dominique Loreau, ki je navdušila bralce s svojo uspešnico Umetnost preprostosti, tudi v tej knjigi, kjer se posebej posveča prehrani, povezuje modrosti Japonske z modrostmi Zahoda.